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【キノコのちから】 [PDF]
【キノコのちから】 [PDF]    2019-10-29 11:26        閲覧数 :13  

健康食と呼ばれるキノコ。
含まれている様々な栄養成分には
糖尿病、高血圧、動脈硬化、がんなどの
予防効果が期待されており、
現在も研究が続けられています。
また、ほとんどが100gあたり20kcalほどで
カロリーが低く、満足感も得られる優れた食材です。

スーパーなどでよく売られている種類を中心に
それぞれのキノコが持つ”ちから”をご紹介します。
おいしくいただけるオススメ調理法や
作り置きレシピもぜひお試しください。

◆しいたけ   ◆しめじ
◆えのきたけ  ◆まいたけ
◆エリンギ   ◆なめこ
◆マッシュルーム
◆まつたけ   ◆きくらげ
◆ひらたけ   ◆たもぎたけ

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