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【「秋」野菜冷凍保存+レシピ】 [PDF]
【「秋」野菜冷凍保存+レシピ】 [PDF]    2019-8-29 10:29        閲覧数 :9  

採れたその時が食べごろの旬野菜。
日が経つと新鮮さや栄養が失われてしまいますが、
適切な方法で冷凍すると、栄養を損なわず
おいしさをキープしつつ長く保存できます。

今回は栄養とおいしさを逃さない
旬の秋野菜の冷凍の方法・調理のコツを
レシピを交えご紹介します。

・きのこ
・里いも
・れんこん
・さつまいも
・かぼちゃ
・栗

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